Birçoğumuz çikolatayı en geleneksel şekilde, doğrudan bir parça alarak, keklerde, turtalarda, bisküvilerde vb. tüketiriz. Çikolata çok yönlü bir üründür ve değişik yöntemlerle de tüketilebilir.
Tatlı, tuzlu, acı ve hatta ekşinin bir arada olduğu birçok farklı yemekle kombine edilebilir.
Avokadolu çikolata
Kakao tozunu Avokado ile karıştırıp lezzetli bir çikolata köpüğü haline getirebiliriz. İhtiyacınız olacak malzemeler ve hazırlık aşaması:
İçindekiler
- 340 gram kakao tozu
- 3 olgun avokado
- 100 gram şeker
Hazırlık
- Yanmaması için kakaoyu benmari usulü eritin.
- Temizleyip dilimlediğiniz avokadonun etli kısmını ezin.
- Her iki malzemeyi de karıştırın, şeker ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
- Karışımınızı bir kurabiye sosuna çevirebilir, bir pastayı kaplayabilir veya buzdolabınızda bir kalıp içinde dondurmaya dönüştürebilirsiniz.
Sağlıklı sıcak çikolata
Sıcak çikolatanın hem lezzetli hem de sağlıklı olamayacağını kim söylüyorsa, belli ki bu versiyonu hiç görmemiştir. İhtiyacınız olacak malzemeler ve hazırlık aşaması:
İçindekiler
- Şekersiz badem sütü (veya yulaf sütü, soya sütü veya hindistan cevizi sütü)
- Şekersiz kakao tozu
- Tatlandırmak için bal veya akçaağaç şurubu
- Vanilya özü zengin bir gurme aroması verir
Hazırlık
- Badem sütünü (veya tercih ettiğiniz sütü) ocakta orta ateşte, kaynama noktasına kadar yaklaşık 5 dakika ısıtın.
- Kakao tozu, bal veya akçaağaç şurubu ve vanilya özü ekleyin. Ardından karıştırın (1-2 dakika).
- 1-2 dakika ısıtın ve servis yapın.
- İsteğe bağlı: Üzerine biraz tarçın ve/veya hindistan cevizi serpiştirin ve tadını çıkarın!