Bu bademli tarator çorbası tarifi, geleneksel Balkan lezzetini sağlıklı bir şekilde sunuyor. Bademli yoğurdun kremsi dokusu, taze salatalıkla buluşarak serinletici bir lezzet sunuyor. İşte tarif:
Besin Değerleri ve Kalori:
- Porsiyon başına yaklaşık 150 kcal
- Protein: 7g
- Yağ: 10g
- Karbonhidrat: 8g
Malzemeler:
- 2 su bardağı doğal yoğurt
- 1 su bardağı doğranmış salatalık
- 1/2 su bardağı dövülmüş badem
- 3 su bardağı su veya sebze suyu
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
Hazırlık:
- Bir karıştırma kabında yoğurdu çırpın ve suyu ekleyerek iyice karıştırın.
- Doğranmış salatalığı yoğurt karışımına ekleyin.
- Dövülmüş bademi karışıma ilave edin.
- Rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyerek çorbayı zenginleştirin.
- İsteğe bağlı olarak taze nane yapraklarıyla süsleyin.
- Çorbayı buzdolabında en az bir saat soğutun.
Soğuk olarak servis yapın ve sağlıklı bir çorba keyfi yaşayın!